メニュー
お昼のラーメン(11:00～15:00)
お昼はあっさり豚骨清湯で特徴はスープに油を乳化させないために弱火でじっくり半日かけて取る、透き通った飲みやすいスープです。
麺は「平打ち麺」か「細麺」からお選びいただけます。
- 豚骨清湯 醤油
- 900円
- 豚骨清湯 塩
- 900円
- スペシャル（醤油／塩）
- 1,400円
樽前湧水豚チャーシュー3枚・鶏チャーシュー3枚・味玉1個・自家製わんたん3個・穂先めんま・白髪ねぎ・小ねぎ・大根・のり1枚
※塩は黒ばらのりも入ります
夜のラーメン(17:00～21:00)
夜はこってり豚骨白湯で特徴は強火でガンガン煮込みスープに油を乳化させるため白く濁ったスープです。
煉特性湧水豚餃子
樽前から支笏湖を脈々と流れ出るミネラルを豊富に含んだ水と、北海道の新鮮な空気によって大切に育てらた豚肉を使用した、特性餃子です。
手作りのため、数量限定とさせていただいております。
お米
ほどよい粘りと甘み、やわらかさ、そしてつややかな炊きあがりの美しさを持つ北海道米の最高峰「ゆめぴりか」を使用しております。
- 北海道産ゆめぴりか
（ライス）
- （大）200円
（中）150円
（小）100円
- 店長お勧め「おじや飯」
- （大）300円
（中）250円
（小）200円
※スープと合わせてお召し上がりください
- 卵かけご飯
- （大）400円
（中）350円
（小）300円
※マザーズの卵を使用しています
- 煉特性親子丼
- 800円
※マザーズの卵を使用しています
トッピング
- 樽前湧水豚チャーシュー(5枚)
- 500円
- 鶏チャーシュー(5枚)
- 400円
- 自家製わんたん(5個)
- 400円
※樽前湧水豚・えび・きくらげ・長ねぎが入っています
- 穂先めんま
- 150円
- 白髪ねぎ
- 150円
- とろり半熟味玉
- 120円
※マザーズの卵を使用しています
- 小ねぎ
- 120円
- 黒ばらのり
- 120円
- 焼きのり(5枚)
- 100円
- 背脂
- 50円
- 大根
- 50円
ドリンク
- モンドセレクション2019年「金賞」
とまチョップ水
- 100円
- サントリー
黒烏龍茶
- 200円
- SAPPRO
黒ラベル
- 500円
